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缺素症状：马铃薯是对缺镁较为敏感的作物。缺镁时，病症以基部叶片最重，基部老叶的叶尖及叶缘首先发生失绿现象，逐渐沿叶脉间扩展，而叶脉仍呈绿色，最后叶脉间的组织填满褐色坏死斑向上卷起，叶脉间部分突出且增厚而变脆，病叶最后死亡脱落。严重时植株矮小，失绿叶片变棕色而坏死、脱落，块根生长受抑制。
（1）土壤缺乏镁田应沟施硫酸镁或白云石等含镁肥料。
（2）发现植株缺镁时及时叶面喷施0．5％～1％硫酸镁溶液，隔2天用1次，每周喷3～4次。
(3)缺镁时，首先注意施足充分腐熟的有机肥或含镁的完全肥料，改良土壤理化性质，使土壤保持中性，必要时亦可施用石灰进行调节，避免土壤偏酸或偏碱。