新乐市盛辉土豆专业合作社    0311—88402999  手机：15830987888   网址：www.shenghuitudou.com
    前言：

“小土豆、大产业，走出国门、跨入世界”，这句话是石家庄“新乐盛辉土豆专业合作社”的负责人——郝胜辉，用来宣传土豆(马铃薯)的口号。他源何有此远大抱负?这勃勃“雄心”到底能否实现?如果你想知道这些答案，就请跟随我们的访谈，一起走入郝胜辉的土豆世界。
          形象贴切讲“脱毒” 走遍全中国只为种好土豆
在访谈之初，郝胜辉率先给我们展示了他的成果——“脱毒马铃薯 ”。只见这些土豆黄皮黄肉，皮薄光滑、芽眼很浅，而且个头很大。欣赏完之后，小编不禁要问，这除了个头大，其他的和一般的土豆也没什么区别，那“脱毒”二字做何解释?郝胜辉认真回应：“土豆在栽培中，难免会受到蚜虫或病害感染，导致土豆“体弱多病”，发生“退化”现象，比如产量逐年下降等等。那这样的土豆肯定不能做种薯，肩负繁殖下一代的重任，所以咱们就要采用现代生物技术，给它“脱毒”，让它恢复土豆本身的生产特征，以便大幅度提高产量。”如此形象贴切的回答，令小编顿时领悟。
      真是干一行，爱一行，说起有关土豆的事情，郝胜辉滔滔不绝。他介绍，在自己的家乡石家庄新乐市，土层深厚，比较适宜种植西瓜和土豆，因此，这种西瓜、种土豆，也就成为当地老乡们主要的经济来源。不过，这两种农产品作比较，西瓜比较难管理，要打药，而种土豆则省工、省时，一次投入，却有比较稳定的回报，风险相对很小。所以，在2002年，他就着手种土豆。

       刚开始，郝胜辉毫无经验可谈，从市场里买来菜土豆，进行尝试种植，每亩产量在两千多斤。之后，经山东的朋友介绍，他引进了薯形好、口感好，而且亩产量四五千斤的脱毒土豆。

        俗话说，师父领进门，修行看个人。为了种好土豆，郝胜辉每年都会走访全国各地的土豆种植基地，深入学习种植土豆的模式及原理。用他的话说，这一年光为种土豆，就把全国走了好几遍。不仅如此，他还读书本、看电视，上网络，拜访老专家……无一落下。农民频道、央视七套，报纸杂志：河北科技报，农业报等，都是他学习种植土豆的“主力”对象。正是这样的坚持，让他的土豆种植逐渐走上了正轨。看到他种的这么好，郝胜辉身边的老乡们，也纷纷追随他，加入种土豆的大军当中。
               甘当第一个吃螃蟹的人   两“极端”土豆瞄准国外市场

         在2008年8月8号，郝胜辉注册成立了合作社，与广州、山东等地的客户达成了合作协议。这样，合作社的土豆销路，向前迈进了一大步。不过，他并不满足于此，最近，他跑遍了商务部外贸发展事务局，国家进出口商品检验局等，办理一系列出口相关手续，准备让他的土豆“走出国门，跨入世界”。
           说到这，大家可能心生疑惑，为什么他舍近求远，去国外销售土豆呢?不仅费时、费力、还费钱(运费)。郝胜辉为我们揭开这其中的谜团。他种植的这种土豆，有2、3两重的，有7、8两重的，也有1、2斤，甚至4斤多重的。这样土豆体重参差不齐，所以要把它们分开进行销售。最普遍的7、8两重的土豆，在国内比较受欢迎，很容易销售；而处于两种极端的2、3两重，和1、2斤以上的土豆在国内却很少有人“问津”。正当郝胜辉对此一筹莫展的时候，他远在新加坡的朋友回国归来，为他的“极端”小土豆带来了好消息。原来，在新加坡，人们尤其偏爱小土豆，像这种2、3两的土豆很好销售，每斤能卖到5块多。于是，他就打起了外国市场的算盘。一不做，二不休，他独自一人远赴新加玻，深入调研、考察市场。而对于体重1、2斤以上，甚至4斤多重的“极端”大土豆，他也在朋友的帮助下，找到了出路，销往俄罗斯。

     土豆营养齐全预防便秘 深受女性青睐成减肥佳品

        人人都知道土豆，但很少有人知道，地里种植的土豆是什么样子。今天，我们就跟随郝胜辉带来的照片资料，一起去长长知识。
这是今年5月上旬郝胜辉拍的照片，满地土豆花开得正盛，白色的、淡紫的土豆花，衬以一排排规整有序，绿油油的土豆秧，给人很清爽的感受；

          到了收获的季节，用开沟犁，翻开土壤，就能轻松捡拾收获土豆了，看着丰收的硕大土豆，一位老乡露出了满脸的笑容；
还有一些老乡印制了土豆包装箱，购买了土豆专用网袋，搞起了土豆包装。这一小小“改变”使土豆身价倍增，普通土豆，也变成了馈赠亲友的上乘礼品，这真是“致富有学问，关键在用心，围绕市场干，土豆变成金。”
          作为大家最常吃的农产品，土豆可做出口味不同的各种菜肴，无论是煎、炒、炖、煮样样都行，那生吃土豆，你听说过吗?据郝胜辉介绍，虽然生土豆榨的汁，有很浓的淀粉味道，而且口味还有点涩，但生土豆里的生淀粉，能起到改善肠道菌群的作用。郝胜辉还教给大家如何制作土豆汁：挑选几个水分比较充足的土豆，去皮后放入榨汁机，再加入少量的水，即可榨汁。新鲜的土豆汁，对于预防便秘和控制血脂，有一定好处。除此之外，生土豆汁，含钾比较高，对于高血压人群，也是非常好的。
           在荷兰语中，马铃薯被称为“地下苹果”，它含有碳水化合物、维生素、氨基酸、胡萝卜素及矿物质，可谓是营养丰富。而且土豆中含的脂肪非常少，只有百分之零点一，每天吃土豆，摄入脂肪也不多，这样就可使多余的脂肪逐渐代谢。所以土豆深受女性朋友青睐，有的人还以此来进行减肥。

总结：

听完了郝胜辉的故事，小编不禁又想到了那句宣传语“小土豆、大产业，走出国门、跨入世界”。希望郝胜辉，能坚守着这个梦想，一直努力奋斗下去!

                  河北省电视台农民频道采编

                                                                                     2011年9月8号