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                    有收无收在于水，收多收少在于肥”，肥料是作物的粮食。许多矿物质参与并促进马铃薯光合产物的合成、运转、分配等生理生化过程，提高光合生产率，对产量形成起着重要作用。马铃薯生长需要的大量元素有氮、磷和钾三种元素(或肥料),这三种养分是促进根系发育、茎叶和块茎生长的主要元素。马铃薯是高产作物，需要肥料较多。肥料充足时植株可达最高生长量，相应块茎产量也高。试验表明，每生产1000千克块茎，需从土壤中吸收氮5.5千克：磷2千克；钾11.5～13千克。可见马铃薯的生长发育对氮、磷、钾三要素的要求中，需钾肥最多，氮肥次之，磷肥较少。氮（N)、磷(P2O5)、钾(K2O)肥的施用以5.5：2：11.5--13为宜。同时还必须有硼(B)、钙(Ca)、镁(Mg)、锌(Zn)、硫(S)、铜(Cu)、铁(Fe)、锰(Mn)等微量元素。建议种植者最好能根据土壤肥实行测土配方施肥。。