近日河北平原地区马铃薯正值土豆形成时期，有几个种植户打来电话咨询同一个问题。就是发现一些地块儿有部分植株出现异常现象，主要表象是土豆秧长势强壮，地下未形成薯块；仔细观察地下匍匐茎未成薯而窜出地表形成枝条。在马铃薯栽培上叫做“窜箭”现象。

匍匐茎窜出地表

匍匐茎未形成薯块窜出地表形成地上茎，其地下部分继而产生次生的二级匍匐茎，次生匍匐茎形成薯块数量很多，商品率极低，这就是“串薯

次生匍匐茎生成的“串儿薯”

这到底是咋回事？

首先我们来了解一下马铃薯植株的形态结构和生长特点。

马铃薯的植株分地上和地下两部分。地上部分有地上茎、羽状复叶、花蕾和果实；地下部分有地下茎、根、匍匐茎和块茎。

地上部分所结的果实是马铃薯的生物特性，结果与否与品种和外界环境条件相关联，同一品种不同年份和同年份种植时间早晚均会影响到是否开花结果。

我们栽培马铃薯所获得的产品是地下所产生的块茎。块茎是由匍匐茎顶端膨大形成，它们具有地上茎的很多特性。匍匐茎、块茎和地上茎可以说没有本质上的区别，在一定的环境条件下并能够互相转化。例如地上叶腋处的侧枝可形成气生薯块，覆土较浅的薯块顶芽也常常长出带有绿叶的枝条。

匍匐茎着生在地下茎的茎节部位，是茎节上的腋芽匍匐生长的侧枝。马铃薯性喜冷凉，是喜欢低温的作物。其地下薯块形成和生长需要暄松透气、凉爽湿润的土壤环境。最适合薯块形成和膨大的温度是16～18℃，夜温达到23℃和较长的日照时间，则薯块难以形成。
综上所述，今年春、夏的气候特点是最不适合马铃薯生长的（较常年减产20%左右），同时也对其他春季作物的生长有不同程度的负面影响。惊蛰后低温当地马铃薯的播种期较常年后推迟半个月，致使整个生育进程不断延后。切记《惊蛰后土壤解冻后马上整地播种》4月23号至5月7号的气温骤然升高，高至36℃对马铃薯薯块形成最为不利。匍匐茎顶端刚刚开始膨大时，若遇上过高气温，以及高温、干旱等不利因素，则会造成匍匐茎过度伸长窜出地面形成叶枝，出现上文所说的“窜箭”现象。

还有一个施肥最大的误区是底肥以硫酸钾复合肥为主，习惯是土豆苗20公分左右非追一次氮肥不可，好多老乡也不看苗清怎么样盲目追肥，甚至亩追尿素60斤，致使土豆秧子旺长、营养生长过旺，推迟了结薯期，甚至不结薯。

了解了马铃薯植株的形态结构和生长特点，在栽培过程中我们还应注意以下几点：

1.尽早播种：在土壤化冻后尽早整地施肥播种，使马铃薯的整个生育过程尽量处于相对冷凉、气温较低的季节。

2.注意培土厚度：一般培土厚度不低于15厘米。若播种时覆土厚度不足，出苗后随苗生长培土一、两次，在封垄之前陪完。覆土太薄地温变化剧烈，较厚的土层可使结薯部位保持相对均衡的凉爽土温。

3.追施氮肥一定视苗清而定，尤其是脱毒品种，生长势过强，在土豆未形成前千万不要追施氮肥，要遵循肥不在于多而在于巧的原则，过量的氮肥均不利于匍匐茎的膨大，影响薯块形成。底肥以磷肥，硫酸钾肥为主，最好是以配方施肥，按照每生产1000公斤土豆要从土壤中吸收纯氮5公斤，纯磷2公斤，纯氧化钾11公斤的标准施肥。