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—  马铃薯对土壤适应的范围较广，最适合马铃薯生产的是轻壤土，这是因为轻壤土比较肥沃，又不黏重，透气性良好，对根系和块茎生长有利，而且对淀粉积累具有良好的作用。这类土壤一般发芽快，出苗整齐。块茎表面光滑，薯形正常，便于收获。

—  黏重的土壤种植马铃薯，最好高垄栽培，有利于排水、透气。由于此类土壤保肥、保水能力强，排水通畅的情况下也有可能获得高产，但土壤过黏易板结，不利于薯块膨大，常使块茎生长变形或块茎形状不规则。这类土壤的管理要点是中耕、培土以保持土壤疏松和肥水充足。

—  沙性土壤保水、保肥力最差。种植马铃薯宜采取平作培土，适当深播，不宜浅播垄栽，因垄作一旦雨水稍大，把沙土冲走，容易露出块茎和匍匐茎，不利于马铃薯生长，反而增加管理上的困难。沙质土生长的马铃薯块茎整洁、表皮光滑、薯形正常，淀粉含量高、便于收获。

—  合适的土壤类型和结构，土壤pH值5.0～6.5的土壤上生产良好。使用有效的药剂防治地下、地上害虫的发生。